Te compartimos una receta básica de torta de manteca muy noble que podés variar de muchas maneras y para todos los gustos.

INGREDIENTES

100 gr. manteca blanda
1 cucharada de té de Stevia en polvo o líquida JUAL
3 huevos
1 cdita esencia de vainilla
240 gr. harina
3 cditas. al ras de polvo leudante (royal)
1 pizca sal
2/3 taza leche

1. batí, idealmente con batidora, durante 10 minutos la manteca blanda con la stevia JUAL y una pizca de sal

2 Incorporá a la mezcla la leche, la vainilla y las yemas batiendo de nuevo.

3 Aparte, batí las claras hasta que estén a punto de nieve, y reservalas.

4 A la mezcla de la mantequilla, el azúcar, la leche y las yemas, añadí en tandas la harina tamizada mientras seguís batiendo.

5 Poné la mezcla en el horno a 180º en un molde enmantecado y enharinado.

6. Después de 50 minutos, clavá un cuchillos en el centro, si sale limpio, apaga el horno y luego decora a gusto

Conocé aquí algunas variantes como torta de nueces, de chocolate o de limón

TORTA DE NUECES
Prepará la mezcla de la receta de torta base y agregá nueces picadas.
Luego coloca la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
Lleva a horno precalentado a 180º durante 50 minutos.

TORTA DE CHOCOLATE
Agregá a la mezcla de torta base después de los huevos, 4 barritas de chocolate disueltas en leche a baño maría. Para la cocción procedemos igual que en la torta base.

TORTA DE LIMÓN

Prepará la torta base reemplazando la esencia de vainilla por jugo y ralladura de limón.

Cociná de igual manera que en la receta básica. Decorá con glasé de limón:

3 Cucharadas Leche en polvo descremada
3 Cucharadas Maicena
5 cucharadas de té de stevia en polvo JUAL
Cantidad necesaria Jugo de Limón

Batí enérgicamente los ingredientes sin agregar el jugo de limón cuidando que la mezcla no quede muy líquida.