Receta dulce, sin azúcar, rica y saludable para compartir 

Ingredientes (rinde 6-8 mini budines):

• 2 mandarinas (peladas y sin semillas)

• 2 huevos

• 1/3 taza de aceite neutro (girasol o coco)

• 1 cdita de esencia de vainilla

• 3 cdas de stevia en polvo JUAL

• 1 taza de harina integral o premezcla sin TACC

• 1 cdita de polvo de hornear

• Ralladura de limón o mandarina (opcional)

Preparación:

1. Procesá las mandarinas con los huevos, el aceite y la vainilla hasta lograr una mezcla homogénea.

2. Sumá la stevia y procesá unos segundos más.

3. Incorporá los ingredientes secos tamizados: harina + polvo de hornear. Mezclá bien.

4. Verté la mezcla en moldes para budincitos (de silicona o pirotines en moldes de muffins).

5. Horneá a 180ºC por 20-25 min o hasta que estén doraditos y firmes.

6. Dejalos enfriar… ¡y a disfrutar!

Sin azúcar, sin sabor residual y sin culpas . ¡Ideales para compartir!