Arrancá el año con una delicia, fresca, ligera y saludable: Mousse de lima sin azúcar. Baja en calorías, grasas e hidratos de carbono

Ingredientes:

- Jugo de 3 limas

- 50 ml de agua

- 1 cucharada de stevia Jual en polvo o líquida

- 2 claras de huevo

- 150 ml de crema de leche

- ralladura de 1 lima

Preparación

Poner el jugo de lima colado, el agua y la stevia en una cacerola a fuego medio hasta hervor. Luego, retirar del fuego.

En un bol, batimos la crema y le añadimos el jugo.

En otro recipiente batí las claras a punto nieve y luego añadí la mezcla anterior tratando que durante la mezcla no se baje la espuma.

Por último veré el mousse en vasos o copas y dejá enfriar 4 horas. Decoralo con ralladura de lima y serví.